Inaugurado a pouco mais de um ano, o Espaço Di Maria é uma opção para quem está preocupado com a alimentação saudável. Com um buffet vegano, o estabelecimento fica na Rua Machado de Assis, 526, e abre de terça à sexta, das 10h às 17h.
Baseada em uma filosofia nutricional e ecológica, o restaurante não utiliza nenhum tipo de produto de origem animal em sua cozinha.
Além de saladas, molhos e legumes há uma variedade de pratos quentes, frios, doces, lanches e sucos que surpreendem pelo sabor. O espaço conta com incentivo da Secretaria Municipal de Meio Ambiente de Osasco.
A principal proposta do restaurante Di Maria é oferecer um cardápio vegano, leve e diversificado, mas com um toque de sofisticação. “Utilizamos ingredientes frescos, livres de agrotóxicos e livre de origem animal”, explica Carla Maria Martins.
O estudo “Our Nutrition World”, divulgado pela Organização das Nações Unidades (ONU), aponta o consumo de carne e de laticínios como vilões do meio ambiente e convoca população a assumir uma posição.
O relatório afirma que o aumento do consumo de carne e produtos lácteos está sobrecarregando ainda mais a Terra. A agricultura, por exemplo, é responsável pelo consumo de 70% de água fresca do planeta, 38% do uso da terra e 19% da emissão de gases de efeito estufa.
Carlos Marx, secretário municipal de Meio Ambiente, explica que a poluição do solo e da água por fertilizantes químicos também coloca em risco a vida das pessoas e do meio ambiente. Por isso, a prefeitura de Osasco tem estimulado a alimentação saudável através de várias ações.
“O prefeito Jorge Lapas muito se preocupa com a saúde da população. Tem estimulado e apoiado ações e projetos voltados para a alimentação saudável como banca de produtos orgânicos no Continental Shopping e nas feiras livres, horta escolar, cursos de horticultura natural, campanha Segunda Sem Carne, dentre outros”, finalizou o secretário.
INFORMAÇÕES
Restaurante Di Maria: (11) 4556-2806 / 95037-2032/ dimaria.eco@gmail.com
Facebook: https://www.facebook.com/people/DI-Maria-Maria/100008192805117
Espaço Eco Harmonia: contato@ecoharmonia.com.br / http://ecoharmonia.com.br / (11) 4556-2806
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